K-vitamiini

About

K-vitamiini (vitamin K) on rasvaliukoinen vitamiini, joka on välttämätön veren hyytymistekijöiden muodostumiselle ja edistämään luuston pysymistä normaalina yhdessä D-vitamiinin ja kalsiumin kanssa. K-vitamiinin hyödyt K-vitamiini tasapainottaa veren normaalia hyytymistä ja on välttämätön veren hyytymistekijöiden muodostumiselle. Se edistää luiden pysymistä normaalina ja yhdessä D-vitamiinin ja kalsiumin kanssa K-vitamiinin riittävä saanti tukee luuston hyvinvointia. K-vitamiini tukee luuston hyvinvointia niin, että se auttaa kalkkia kiinnittymään luustoon. Silloin kalkki ei jää verisuonistoon. K-vitamiini saantisuositus Suomessa ei ole virallisia K-vitamiinin saantisuosituksia. Kuitenkin K1-vitamiinin tarpeeksi mainitaan joskus 1 µg/kg vuorokaudessa. Euroopan elintarvikeviraston K-vitamiinin saantisuositus on 75 µg/vrk ja Yhdysvaltalainen suositus naisille on 90 µg/vrk ja miehille puolestaan 120 µg/vrk. K-vitamiinin lähteet K-vitamiinia saadaan ravinnosta. Kasviperäisten lähteiden eli K-vitamiini on K1 vitamiinia eli fyllokinonia ja eläinperäisten K2-vitamiinia eli menokinonia. Eniten länsimaalaiset saavat ravinnostaan fyllokinonia. Sen osuus on jopa 90% ja loput 10% on menakinonia. Eniten länsimaalaiset saavat eläinperäistä K-vitamiinia juustosta ja muista maitotuotteista. On hyvä huomioida, että eri maiden perinteiset ruoat ovat kuitenkin erilaiset ja esim. japanissa perinteinen aamiaisruoka natto on hyvä K-vitamiinin lähde. Kasviperäisistä lähteistä parhaita K-vitamiinin lähteitä ovat vihreät lehtivihannekset kuten parsakaali, lehtikaali ja pinaatti. Myös kasviöljyt sisältävät K-vitamiinia. Eläinperäisistä lähteistä parhaita ovat maksaruoat. K-vitamiinia muodostuu myös suolistossa. Ihmisen suolistobakteerit pystyvät tuottamaan menakinonia, eli K2-vitamiinia. Siksi puutos on harvinaista. Suolistovaivaivojen yhteydessä olevissa imeytymishäiriöissä K-vitamiininpuutosta saattaa esiintyä. K-vitamiini iho Ihon kannalta K-vitamiini on myös tärkeä vitamiini, mihin sen r