Asiatische Öle
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Published
2026/07/16
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Das richtige Öl entscheidet, ob dein Wokgericht gelingt. Hier findest du die Öle, mit denen wir selbst in der Küche arbeiten – eins zum Braten, eins zum Abschmecken. Reis Öl hat einen hohen Rauchpunkt und schmeckt neutral. So brätst du im Wok scharf an, ohne dass es bitter wird. Geröstetes Sesamöl kommt erst zum Schluss dazu: ein paar Tropfen geben Wokgerichten, Dips und Marinaden ihr nussiges Röstaroma.