מאי11 - יינות טבעיים ישראלים!

About

אותיות קטנות וחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים - 1. לא כשר. 2. עדכונים על הפרויקטי קהילת בקבוקים שלנו בקבוצת הווטאסאפ ובמיילים אישיים - https://chat.whatsapp.com/CKe2q5tKzGYBqmzqWPSM4l 3. צפי להגעה לנקודת איסוף - חודש-חודשיים וחצי . ללא התחייבות לזמן הגעה 4. מרגע הגיעם של הבקבוקים לנקודת האיסוף, ההזמנות באחריות המזמינ/ה. נקודת האיסוף או הפרוייקט לא ישאו בכל נזק או אובדן מכל סוג שהוא וקבלת ההזמנה בנקודת האיסוף כמוה כקבלת המוצר על ידי המזמין. הזמנות ימתינו בנקודת האיסוף 10 ימים לפני שליחתן לנקודת האיסוף המרכזית בבנימינה. הזמנות שלא יאספו לאחר ארבעה חודשי אחסון ימכרו מחדש לטובת כיסוי עלויות האחסון. 5. ביטולי בקבוקים ניתנים לביצוע עד למועד ההזמנה אצל הספק בתום תקופת המכירה של הפרוייקט. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן. 6. במידה ובחרת באפשרות שילוח עבור הבקבוקים, מילוי הכתובת הנכונה והמלאה הוא הכרחי. טעויות בכתובת יובילו לשילוח שגוי ומשלוחים שיוחזרו עקב כך ימתינו לך לאיסוף בבנימינה או יחוייבו בעלות שילוח נוספת. 7. במידה ונקודת איסוף תסגר, יופנו ההזמנות לאותה נקודה לנקודת האיסוף הסמוכה. 8. כל התמונות להמחשה, בצירים עשויים להשתנות. 9. אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות. מה על הפרק? יקב רוזה (rosa) הוא אחד היקבים המסקרנים בישראל, בעיקר בגלל שהוא התחיל בכלל מדירת שותפים ירושלמית של שני חברים שאהבו יין והחליטו להתחיל לייצר בעצמם, ומשם צמח ליקב בוטיק עם קהל נאמן של חובבי יין. היקב מתמקד בייננות טבעית עם מינימום התערבות, מעט מאוד תוספים ותסיסות טבעיות, מתוך רצון לתת לענבים ולאופי הבציר לדבר. מעבר ליינות אדומים ולבנים הם מייצרים גם יינות כתומים, רוזה ומבעבעים ולעיתים סדרות ניסיוניות קטנות, מה שנותן ליקב אופי יצירתי וחופשי יחסית לנוף היין הישראלי. היינות הטבעיים שלהם עמידים באופן יחסי לז'אנר ולכן החלטנו להביא אותם כאן. נתחיל. קריניאן אלונה 2021 יין אדום יבש בעל אופי ים תיכוני מודגש ותחושת פרי עמוקה אך מאוזנת. באף עולים ניחוחות של דובדבן שחור, שזיף, עשבי בר ותבלינים עדינים. בפה מתקבלים טעמי פרי כהה בשל לצד חומציות נעימה וטאנינים רכים יחסית. הענבים מגיעים מכרם ותיק באזור אלונה והיין מיוצר בגישה טבעית יחסית עם מינימום התערבות, מה שמעניק לו אופי חי וחופשי יו