Vannjustering

About

Vannjustering ved ølbrygging Riktig vannprofil vil kunne påvirke både smak og fylde, men også fremheve spesifikke deler av ølet. Justering av vannprofil kan gjøre bitterheten fra humlen mindre skarp, eller få maltbasen til virkelig å skinne. I tillegg spiller også vannprofilen inn på gjæringsprosessen. Les mer om vannjustering av øl i vår bloggartikkel . Her kan du også laste ned Murphy & Son´s "Little Book of Liquor" , om den viktige betydningen vann har for øl og ulike ølstiler.