Addio a Carlo Petrini
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Published
2026/05/22
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Con la scomparsa di Carlo Petrini, l’Italia perde una figura centrale della cultura contemporanea. Fondatore di Slow Food, ha trasformato il modo di intendere il cibo, legandolo a identità, territorio e giustizia sociale. Ha valorizzato piccoli produttori e biodiversità, lasciando come eredità la visione di un cibo “buono, pulito e giusto”.