Shio Koji

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BIO Shio Koji Marinade – Die japanische Allzweck-Würze für deine Küche. Shio Koji ist fermentierter Reis mit Salz und verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse eine zarte Textur und intensiven Umami-Geschmack. Die Enzyme im Shio Koji machen Fleisch butterzart und entwickeln tiefe, komplexe Aromen. Verwende es als Marinade, Würzpaste oder zum Einlegen von Gemüse. Unser Shio Koji ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Original, Chimichurri, Knoblauch, Olé und Senf. Alle Varianten werden frisch in unserer Manufaktur hergestellt.