なんか、いい。やさしさとエネルギーで造られる南アフリカワイン特集

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.south img { background-color: #eff2f4 !important; } 空と海、太陽に愛される南アフリカワイン特集 南アフリカ、そこは太陽に愛される国。 世界最古の土壌のエネルギーが宿り、多様な植物に囲まれ、海風にやさしく愛でられて育ったブドウで造られたワインは、まるで「地球を飲む」かのよう。 360年以上にわたるワイン造りの歴史を誇る南アフリカは、環境と人に配慮したワイン造りを行うニューワールドワインのリーディングカントリーでもあります。 知れば知るほど、“なんか、いいな”と心が温かくなる南アフリカのワインをぜひお楽しみください。 南アフリカの「実は・・・」 1.世界最古の土壌 南アフリカテロワールの大きな特徴は、なんといっても5億年以上も前にさかのぼる土壌で、それは世界最古と言われています。 度重なる地殻変動や浸食により、独特の波打つ砂岩の山脈とケープの谷が形成されました。 5億年分のさまざまな要素が堆積し、そのエネルギーをふんだんに吸ってすくすくと育ったブドウには、5億年分のロマンと価値が詰まっています。 2.シュナン・ブランの栽培面積が世界一 南アフリカで最も広く栽培されている品種は、シュナン・ブランです。 その栽培面積はなんとロワール地方の2倍で世界一を誇ります。 3.ワイン誕生の瞬間が歴史に刻まれている 南アフリカは、ワインが初めて造られた月日が残る稀有な場所です。 南アフリカで最初にワインが造られたのは1659年の2月2日のこと。 ケープの初代総督となったJan van Riebeeckの日記に、 「ケープのブドウから最初のワインが造られた」ことが記されています。 4.ニューワールドながらオールドワールドの良さを秘めている 南アフリカは、フランスによる支配の歴史的背景から、ニューワールドながらクラシックなオールドワールド的良さも秘めています。 そのため、今ではなかなか購入することが難しくなったオールドワールドのワインを手ごろに楽しむことができるのも特徴です。 世界で一番やさしいワイン生産国 南アフリカは全土に約22,000種もの多種多様な花や植物があり、主要ブドウ産地のケープ地方では 世界自然遺産に指定された9万平方kmにも及ぶ保護地域が広がります。 そして、ケープ地方のワイン産地の実に95％はこの保護区にあることから、この植生を守ることが生産者の使命とされています。 2010年制定サステナビリティ認定保障シール 南アフリカは世界で初めてサステナビリティを保証するシールを採用しました。 認可を受けるためには、以下の4項目を満たすことが必要です。 化学農薬の使用を極力抑え、農場では害虫の天敵取り入れる 世界有数の豊かな植物区の生物多様性を保護する 廃水を浄化する 農場で働く人々の健康と安全衛生を確保する 人にもやさしいワイン造り 南アフリカは自然環境だけでなく、労働者環境の整備も急速に進んでいます。 2002年には労働環境改善を目的とする「ワイン産業倫理貿易協会」を設立。 2012年には、ワイン＆スピリッツの常任委員会と「南アフリカワイン協会」が共同で、 品質保証、自然環境保護、労働環境整備を満たす協定を定めました。 さらには、南アフリカは世界最大のフェアトレードワイン生産国でもあるのです。 自然環境への配慮に留まらず、労働者の環境保護や教育支援、経済的自立なども促す 支援活動に取り組むワイナリーが南アフリカには多く存在しており、 彼らが生産するワインを購入し、消費することによってこうした活動の支援につながります。 世界が認めた南アフリカワイン・グレネリー 伝統と革新が息づくステレンボッシュの宝石 ボルドー格付けシャトー「ピション・ラランド」の元オーナー、メイ・エレーヌ・ド・レンズ女史が南アフリカの地に見出した可能性。それがグレネリーのはじまりです。 2003年、78歳にして南ア・ステレンボッシュの地にワイナリーを設立。ボルドーの伝統と南アフリカの可能性を融合させた新たな挑戦が、今世界中のワイン愛好家から熱い注目を集めています。 ラランドには手が届かなくても、そのエスプリを受け継ぐ1本がここにある——。 グレネリーは、ピション・ラランドが築き上げたボルドーの精神と、南アフリカの情熱を融合させたまさに“現代のクラシック”なのです。 ＜醸造哲学と特徴＞ 標高の高いシモンズバーグ山脈東側の斜面に広がる自社畑 天然酵母と自然発酵によるピュアで繊細な味わい 重力を活用した「グラビティ・フロー・システム」を採用し、果実の質感を最大限に生かす 2019年より無農薬栽培をスタートし、サステナブルなワイン造りを実践 グレネリーの頂点「レディ・メイ」 グレネリー レディ・メイ・レッド 2019 ￥ 7