Cafeteras

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Preguntas frecuentes sobre Cafeteras ¿Cuánto cuesta una máquina de espresso profesional? El precio va por el número de grupos, por si la molienda es aparte y por el tipo de control de temperatura. Las de un grupo son las más accesibles; las de varios grupos con caldera doble, las de mayor inversión. Cada ficha muestra su precio vigente. ¿Cuántos grupos necesito? Cada grupo prepara un espresso a la vez. Con uno solo se hace fila en cuanto llegan tres personas juntas; con dos, un barista sostiene el pico. La cantidad de grupos manda más que cualquier otra especificación en una cafetería. ¿Necesito molino aparte? Sí, salvo que el modelo lo integre. El café recién molido cambia la taza más que la máquina misma, y el ajuste de molienda es lo que corrige la extracción día con día. Presupuestar la máquina sin el molino deja el proyecto incompleto.