Bière artisanale

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Bière artisanale d'Ardèche, un goût authentique Amateur de bonnes choses, vous avez certainement déjà goûté à la bière artisanale . Si ce n’est pas le cas, commandez vite une de nos bouteilles : vous découvrirez la saveur d’un vrai brassin. Et pour les connaisseurs, vous saurez apprécier la passion de nos brasseurs à travers une variété de bières artisanales confectionnées dans les règles de l’art. Qu’est-ce qu’une bière artisanale ? Une bière artisanale , ce n’est pas de la bière industrielle… Elle répond à des exigences bien particulières. Pour la petite histoire, la bière artisanale ou « craft beer » est avant tout préparée pour son goût, tellement plus riche que celui des boissons industrielles. Elle a commencé à se développer dans les années 1970 aux États-Unis. En France, à cette époque, on comptait une dizaine de brasseurs artisanaux, contre plus de 1000 actuellement. Cela signifie que la bière artisanale est de plus en plus prisée, et avec raison ! Ce type de bière est produit par un artisan, officiellement répertorié comme tel. En principe, il emploie au maximum 10 salariés et exerce son activité en toute indépendance. Un brasseur traditionnel ne dépend d’aucun grand producteur , ni juridiquement ni financièrement. Il dispose de son propre matériel, et la production annuelle de bière artisanale ne doit pas dépasser 200 000 hectolitres ou 170 000 barils. Au-delà de ces détails, c’est surtout la qualité et le goût qui font la différence . Une bière artisanale est entièrement préparée avec des ingrédients traditionnels, contrairement aux industriels qui utilisent parfois du maïs ou du riz pour augmenter leurs profits. Alors, que contient une bière artisanale ? Une bière artisanale est confectionnée à partir d’ingrédients nobles et de qualité. On y retrouve les composants suivants : Les malts de céréales traditionnelles (orge, froment, avoine…). Les houblons : il en existe de nombreuses variétés. Cet arôme sert à donner de l’amertume et du goût à la préparation

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