cocotte en fonte

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D'où vient le nom cocotte en fonte ? Le mot cocotte est d'origine française. C'est le surnom d'une poule, animal de la basse-court. En fait, une cocotte est un ustensile de cuisson de forme ronde qui rappelle celle de l'animal, la poule. Par extension, une cocotte permet de cuire les volailles comme un poulet. La fonte est un alliage de fer et de carbone, connu pour sa capacité à retenir la chaleur de manière uniforme et à la distribuer progressivement. Elle est particulièrement adaptée aux cuissons lentes, ce qui en fait un choix privilégié pour les ustensiles de cuisson tels que les cocottes. La cocotte en fonte est devenue très populaire à partir du 19 ième siècle. Les marques LE CREUSET et STAUB sont très connues pour leurs cocottes en fonte de différentes couleurs. Quelles sont les meilleures cocottes en fonte ? Il existe de nombreuses marques de cocottes en fonte. Certaines sont plus connues que d'autres et leur prix varie beaucoup. Les cocottes LE CREUSET A l'origine les cocottes en fonte LE CREUSET étaient fabriquées en France. Très reconnaissables par leurs couleurs vives et leur intérieur blanc cassé, ces cocottes ont longtemps dominé le marché. LE CREUSET a délocalisé sa production pour rester compétitif. Leurs produits sont exportés dans de nombreux pays. Les cocottes STAUB La marque STAUB, originaire de l'Est de la France sont connues pour leurs couleurs sombres et leur intérieur foncé. D'excellente qualité, ces cocottes sont distribuées dans de nombreux magasins de part le monde. Les cocottes BAUMALU BAUMALU est une marque française très connue pour ses ustensiles de cuisine en cuivre, toujours fabriqués en France et pour ses cocottes en fonte à l'excellent rapport qualité prix. Vous avez le choix de la forme: ronde, ovale, haute ou basse mais aussi le choix de la couleur: rouge ou orange. Les cocottes LE CHASSEUR LE CHASSEUR est une marque du groupe INVICTA, fabricant français spécialisé dans la fonte. Le Comptoir de France commercialise les cocottes