Zuckerersatz

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Zuckerersatz kaufen von Lebenskraftpur Natürlicher Zuckerersatz bietet gegenüber Kristallzucker verschiedene Vorteile wie ein vielfältiges Nährstoff-Spektrum, einen größeren Ballaststoffgehalt und daraus resultierend auch einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Die Zuckerersatz-Produkte von Lebenskraftpur bestehen aus schonend verarbeiteten Bio-Rohstoffen und überzeugen mit besonderen Geschmacksnuancen. Was ist Zuckerersatz? Unter Zuckerersatz sind verschiedene Stoffe – wie Pulver oder Sirup – zu verstehen, die über einen süßen Geschmack verfügen und als Alternative für herkömmlichen Kristall- bzw. Haushaltszucker (Saccharose) verwendet werden können. Wie auch Kristallzucker – gewonnen aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr – werden natürliche Zuckeralternativen aus unterschiedlichen Pflanzen gewonnen. Sie sind i.d.R. jedoch weniger aufgereinigt (raffiniert) und enthalten damit neben reinem Zucker auch weitere – teils wertvolle – Bestandteile. Typische und bekannte Beispiele für Zuckerersatz sind Honig, Agaven- oder Yaconsirup sowie Kokosblüten- oder Dattelzucker. Sie unterscheiden sich u.a. in der Süßkraft , dem Geschmack , der Konsistenz sowie der Zusammensetzung und dem gesundheitlichen Wert . Daraus ergeben sich ebenso verschiedene Verwendungszwecke. Gut zu wissen: Was ist der Unterschied zwischen Zuckerersatz, Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen? Zuckerersatz ist im Gegensatz zu Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen kein einheitlich definierter Begriff. Die beiden letzteren werden meist künstlich hergestellt oder mittels chemischer oder biotechnologischer Verfahren aus natürlichen Rohstoffen gewonnen. Zu den Süßstoffen zählen bspw. Aspartam, Sucralose oder Stevioglycoside, während Xylit, Erythrit oder Sorbit typische Zuckeraustauschstoffe sind. Es handelt sich dabei also um chemische Reinstoffe , die im Gegensatz zu natürlichem Zuckerersatz keinen „echten“ Zucker wie Trauben- oder Fruchtzucker (Glucose bzw. Fructose) enthalten. Süßstoffe haben im Vergle