LA MOLISANA

About

Pour vous apporter des pates aussi bonnes que vous le souhaitez Dans la nature, il n’existe pas une variété de blé capable de répondre à toutes les spécifications nécessaires pour obtenir d’excellentes pâtes. C’est pourquoi nous sélectionnons et ne mélangeons que des blés de grande qualité, pour obtenir le mélange parfait pour notre farine de haute qualité. C’est pour cela que les pâtes La Molisana sont si bonnes: une quantité et une qualité élevées de gluten pour maintenir la résistance à la cuisson, une excellente teneur en protéines pour préserver la structure et la forme des pâtes et, enfin, un excellent indice de couleur jaune pour obtenir les pâtes plus agréables et satisfaisantes, même d’un point de vue esthétique.