Bacs gastronorm, plateaux et récipients alimentaires

About

La norme Gastronorm garantit qu'un bac passe du four à la vitrine sans changer de contenant. Cette gamme couvre les bacs GN, plateaux et récipients alimentaires en inox et en plastique, avec leurs couvercles et accessoires. Comment choisir Matériau : inox 18/10 pour la cuisson et le bain-marie, plastique transparent pour le stockage et le contrôle visuel. Format : GN 1/1, 1/2, 1/3 et fractions inférieures, tous compatibles entre eux. Profondeur : du bac plat de présentation au bac profond de stockage. Couvercles : pleins, à encoche pour louche, ou à charnière. Fonds et grilles : pour l'égouttage et la circulation de l'air dans le bac. Plateaux : service, transport et présentation. Points communs à la gamme Dimensions conformes à la norme Gastronorm. Empilables, pour gagner de la place en chambre froide. Angles arrondis, faciles à vider et à nettoyer. Garantie : 2 ans. Utilisation recommandée Restaurants, traiteurs et cuisines de collectivité. Boulangeries, pâtisseries et laboratoires. Buffets, vitrines réfrigérées et bains-marie. Transport et stockage d'aliments. Un bac GN bien choisi sert dix ans et s'emboîte avec tout le reste du matériel.