Bœuf Wagyu

About

Le bœuf Wagyu australien Westholme incarne une excellence née de la fusion entre la noblesse génétique japonaise et le vaste terroir du Queensland. Issu d'un croisement unique entre taureaux Wagyu noirs japonais « Japanese Black » et vaches Mitchell, il est élevé sans hormones dans les prairies australiennes, avant une longue finition aux céréales. Résultat : un persillage harmonieux, une tendreté fondante et une jutosité incomparable. En bouche, des arômes de noisette rôtie, de caramel et de beurre font de chaque bouchée une expérience d'exception.