Acai

About

Hva er Acai? Acaibær er små, mørkelille bær som minner om blåbær eller små vindruer i størrelse og form. Bærene har et naturlig lavt innhold av sukker, hvilket gir dem en syrlig smak. De eksotiske bærene vokser naturlig i klaser av 500 til 900 på Acaipalmer i Amazonas regnskoger, hvor de gjennom flere tusen år har blitt spist av de lokale for sin smak og sitt gode næringsinnhold. Det er først i de senere år, at bæret har blitt populært i andre deler av verden, heriblant Norge. Acaibær høstes som regel for hånd for å skåne bærene mest mulig. Som forbruker, er det dog vanskelig å få tak i acai som friske bær, ettersom de er så skjøre. Et acaibær inneholder kun 10 % fruktkjøtt og saft, mens resten består av en meget stor kjerne. Det er kun fruktkjøtt og saft fra acaibær som benyttes, hvilket gjør det til en relativt krevende og dyr prosess å høste store mengder acai bær. Hva er Acai godt for? Acai inneholder mange gode næringsstoffer i form av blant annet vitaminer, kostfibre og antioksidanter. Acai bær anses dessuten av mange for å være supermat med en rekke positive egenskaper (som dog ikke er vitenskapelig bevist). Noen av de påståtte positive egenskapene er: Godt for hjertet: Acaibær er, som rødvin, rike på anthocyanin som menes å kunne senke blodets nivå av dårlig kolesterol. Acaibær inneholder faktisk 10-30 ganger mer anthocyaniner enn rødvin. Videre er acaibær rike på plantesteroler som kan forbedre blodsirkulasjonen og forebygge blodpropper. Sunn hud: Mange skjønnhetsprodukter inneholder allerede acaiolje, takket været dets gode innhold av antioksidanter. De innfødte brasilianerne har gjennom århundrer spist acaibær mot en lang rekke hudlidelser. Bedre fordøyelse: Noen mener at et jevnlig inntak av acaipulver kan bidra til et normalfungerende fordøyelsessystem og forebygge ubehagelig problemer som forstoppelse og oppblåsthet. Acaibær menes også å ha kraftige detox egenskaper, og er dessuten en fremragende kilde til gode kostfibre. Mer energi: Det hevdes at alle