Byggress

About

Hvorfor er byggress sunt? Byggress har i flere tusen år blitt brukt til både mennesker og husdyr for dets helsebringende egenskaper. Gjennom historien, har byggress blant annet vært brukt til behandling av lidelser forbundet med eksempelvis hud, lever, blod og GI. De romerske gladiatorene spiste byggress for å sikre energi og utholdenhet i kamp, mens de gamle grekere anså byggress for å være en gave fra gudene. Byggress har blant annet også lenge vært anvendt i India som en del av Ayurvedisk medisin. I dag er det mange som anser byggress for å være supermat. Byggress utrolig rikt på vitaminer som for eksempel vitamin A, B1, B2, B3, B6, C, E og K. Det inneholder dessuten magnesium, fosfor, kalium og andre essensielle mineraler som sink, jern og kalsium. Byggress inneholder faktisk 30 ganger mer vitamin B1 og 11 ganger mer kalsium enn kumelk. Det inneholder også seks ganger så mye karoten og nesten fem ganger så mye jern som spinat. Derutover, er det nesten syv ganger så mye vitamin C i byggress enn i appelsiner. Byggress er dessuten rikt på det grønne pigmentet “klorofyll”, som blant annet fungerer som en naturlig detoxer som renser og transporterer avfalsstoffer ut av kroppen. Klorofyll har antiinflammatoriske, antibakterielle og sårhelende egenskaper, og kan dermed bidra til å bekjempe akne samt andre urenheter og infeksjoner i huden. Byggress har også et utrolig høyt innhold av antioksidanter og fytokjemikalier som blant annet bidrar til å opprettholde en ung og sunn hud. Fytokjemikaliene beskytter nemlig mot skader forårsaket av stråling, forurensning og andre miljøpåvirkninger. Ettersom byggress er basisk, kan det bidra til å balansere kroppens pH-nivå og nøytralisere den syre som forekommer i en diett bestående av kjøtt og fettholdig mat. Byggress inneholder også 45 % protein, hvilket betyr at det kan fungere som en god kilde til protein for vegetarianere. Gode grunner til å inkludere byggress i ditt kosthold: Fullt av vitamin A, C og E, jern, kalsium, magnesiu