Chiafrø

About

Chiafrø næringsinnhold Chiafrø blir betegnet som en «supermat». Det er et bredt utsagn å komme med, men det kan heldigvis utdypes. De små frøene har veldig mye mer å by på enn størrelsen legger opp til. Chiafrø kommer fra en plante som tilhører myntefamilien. Opprinnelig stammer planten fra Sør-Amerika. Chiafrø er proppet med sunde kalorier og næringsinnholdet pr. 100 gram er: Kalorier - 486 g Fett – 31 g. Av dette 3,3 g. mettet fett, 24 g. flerumettet fett og 2,3 g. enkeltumettet fett Natrium – 16 mg Kullhydrat - 42 g. Av dette 34 g. kostfibre Protein – 17 g. Vitaminer og mineraler pr. 100 gram chiafrø: A-vitamin – 54 UI C-vitamin – 1,6 mg Kalsium – 631 mg Jern – 7,7 mg Magnesium 335 mg Ut over dette inneholder chiafrø mange antioksidanter. Det er altså næring på et veldig høyt nivå og derfor er det ikke uten grunn at chiafrø blir fremhevet av de fleste når det snakkes om veldig, veldig sunne matvarer. Sist, men ikke minst så inneholder chiafrø ALA-syrer som kroppen ikke kan danne selv. I stedet omdanner kroppen ALA-fettsyrer til EPA- og DHA-fettsyrer som i riktig mengde bl.a. bidrar til syn, kretsløp og hjerne. En av mulighetene er å lage frøene til en drikke som kalles «chia fresca». Denne drikken er ideell til å heve energinivået ditt. Den er perfekt til deg som er på farten og har bruk for noe rask og nærende energi. Utover dette kan man naturligvis bruke frøene i forbindelse med brød og bakverk, hvor de hjelper til med å gi brødet ditt et sundere næringsinnhold. Du kan også male mel av frøene og bruke det sammen med andre slags mel. Dette synes vi er med til å gjøre prisen vår på chiafrø mer attraktiv, da fler bruksmuligheter naturligvis skaper mer verdi. Når du skal male (knuse) chiafrøene dine, kan du bruke en kaffekvern, en foodprocessor eller en morter. Chiafrø kan også drysses ut over yoghurt, skyr og andre frokostprodukter. Malt/knus chiafrø kan tilføyes til sunde pannekaker, brød eller andet bakverk. Er du i gang med en vektnedgang, eller planlegger du