KETO

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La collection KETO Mincidélice regroupe des produits adaptés à une alimentation pauvre en glucides et en sucres, inspirée du régime cétogène (keto). Cette sélection vous permet d’identifier facilement les produits compatibles avec un mode d’alimentation low carb, tout en conservant le plaisir de manger. Vous y trouverez une variété de snacks protéinés, biscuits, chips riches en protéines, pains, plats salés ou encas, conçus pour limiter l’apport en glucides tout en apportant satiété et gourmandise. Qu’est-ce qu’un produit KETO ? Dans cette collection, un produit est considéré comme compatible avec une alimentation keto lorsqu’il respecte des critères nutritionnels stricts visant à limiter fortement l’apport en glucides. Concrètement, nous sélectionnons les produits qui : • contiennent très peu de glucides nets • contiennent peu de sucres • apportent généralement des protéines ou des graisses qui favorisent la satiété Chez Mincidélice, nous considérons comme keto les produits qui apportent au maximum environ 5 g de glucides nets pour 100 g, ainsi que 5 g de sucres maximum pour 100 g. Les glucides nets correspondent aux glucides réellement assimilés par l’organisme, une fois les fibres alimentaires retirées, car celles-ci n’ont pratiquement pas d’impact sur la glycémie. Cette méthode permet d’identifier les produits réellement compatibles avec une alimentation pauvre en glucides. Comment fonctionne le régime keto ? Le régime cétogène consiste à réduire fortement la consommation de glucides afin que l’organisme utilise les graisses comme principale source d’énergie. Habituellement, notre corps utilise les glucides comme carburant. Lorsque l’apport en glucides devient très faible, le métabolisme entre dans un état appelé cétose. Dans cet état, le corps produit des corps cétoniques à partir des graisses, qui deviennent alors la principale source d’énergie. L’alimentation keto privilégie donc généralement : • les aliments riches en graisses de qualité • les aliments riche