Balvenie 百富

About

Balvenie百富酒廠由獨立的家族企業擁有與經營，五個世代以來，其家族一直致力於釀製麥芽威士忌的傳統、技藝和管理。 百富能 夠 在 眾 多 單 一 麥 芽威士忌 產 品中更 顯 突出，要 歸 功於大自然的 煉 金 術 和百年 歷 史之久的手作工 藝 。 堅 持利用五大手工工 藝製 成， 也是 蘇 格 蘭 唯一仍 堅 持自 種 大 麥、 使用 傳統鋪 地 發 芽技 藝 ，同 時擁 有自己 專屬 的 銅 匠及桶匠的酒 廠 。而 當 然， 首席 調 酒 師 大 衛 史都 華 也 親 自 參與 指 揮 每 項 重要的威士忌熟成 過 程。如此方能造就 堅 持手工 製 造的 單 一 麥 芽威士忌。 蘇 格 蘭 少 數 仍 堅 持使用 獨 特五大手工工 藝釀 造威士忌之酒 廠！ 百富工匠具有多年的 專業經驗 ， 並 且渴望 製 造出最 優質 的威士忌。手工 製 造流程 結 合了 許 多 專業 知 識 、技 術 及抱 負 ，造就了百富 與眾 不同的 風 味。 「在人類為歡愉和冥想而製作的所有飲料中，麥芽威士忌是最錯綜複雜、不可預測的。」 Balvenie 百富之所以能生存百年以上絕非偶然。若是看看所有最佳的麥芽威士忌，就會注意到他們之間均有一共同點： 拒絕妥協。毫無疑問，絕對有比 百富更有效率、節省成本的釀酒廠；然而，今天若是繞著古老的石材建築走一圈就會發現，沒有人希望在未來數十載中，要用其他的方法去做。每個人都覺得 百富應照著其精神，且有信心邁入下一世紀！

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