Ch. Angelus 金鐘堡

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金鐘堡位於法國波爾多右岸的聖愛美濃產區，鄰近聖愛美濃古城。酒莊坐落於一處天然谷地，四周教堂每天早、中、晚響起祈禱鐘聲，葡萄園工人無論身在何處都能聽見，因此以「Angélus」命名，酒標上的金色大鐘也成為酒莊最鮮明的象徵。Angélus並不單純是「天使」的意思，而是指天主教傳統中的三鐘經祈禱。這也讓金鐘堡的名字比一般以家族或地名命名的波爾多酒莊，多了一層宗教、土地與日常生活交織而成的歷史意義。 酒莊由德布瓦爾德拉佛雷家族經營，家族在聖愛美濃的歷史可追溯至1782年。1920年，Maurice de Boüard de Laforest將名為Angelus的葡萄園納入家族莊園，逐步形成今日的金鐘堡。酒莊在2012年晉升為聖愛美濃一級特等酒莊A，並於2022年主動退出聖愛美濃分級評選，選擇以自身品牌與品質延續其市場地位。 金鐘堡最大的特色，是葡萄園中種植了相當高比例的卡本內弗朗，與梅洛共同構成酒莊的核心風格。梅洛帶來成熟黑色水果、圓潤質地與豐厚酒體，卡本內弗朗則賦予花香、香料、薄荷氣息、清新酸度與細緻丹寧。酒款年輕時濃郁華麗，經過陳年後則會發展出雪松、菸草、皮革與松露等複雜風味。 金鐘堡透過精細的葡萄園管理、分批採收與現代化釀造設備，在力量、果香與優雅之間取得平衡。旗下除了一軍酒Château Angelus外，也生產二軍酒Carillon d’Angélus，風格較為柔順易飲，但仍保留金鐘堡細緻、成熟且富有層次的酒莊特色。