Château Montaurone

About

: 🏰 Château Montaurone – Tradition & Excellence en Provence Situé à Saint-Cannat , à 15 km d’ Aix-en-Provence , le Château Montaurone est une propriété familiale de 350 hectares, alliant histoire, viticulture et oléiculture . Ancienne commanderie templière, puis ferme modèle départementale au XIXe siècle, le domaine appartient à la famille DECAMPS depuis plus de 40 ans . 🌱 Un engagement biologique et raisonné Établie sur un plateau calcaire à 200 m d’altitude , la vigne puise profondément ses ressources, bénéficiant d’un climat contrasté entre étés chauds et hivers rigoureux. Engagés dans une agriculture raisonnée , nous avons converti progressivement nos vignes en bio , certification obtenue en 2016 . 🍷 Un vignoble d’exception ✅ 91 hectares de vignes – Classés en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence et IGP Méditerranée ✅ 85 % de rosé , complété par des rouges et blancs ✅ Cépages rouges & rosés : Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon ✅ Cépages blancs : Ugni Blanc, Clairette, Vermentino ✅ Vinification traditionnelle en cuves béton et inox – Cuvées Excellence élevées en fûts de chêne 🫒 Une huile d’olive AOP Provence ✅ 8 hectares – 1 800 oliviers (Aglendau, Salonenque) ✅ Huile produite exclusivement à partir de nos olives ✅ Transformation au moulin – Conditionnement au Château ✅ Conversion bio en cours (3ᵉ année) 🚜 Une tradition préservée, un terroir sublimé – Nos vins et notre huile d’olive incarnent l’ authenticité provençale , alliant histoire, passion et respect de la nature.