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2022年4月、神戸市にあった小学校の給食室が、醸造所に生まれ変わりました。地元の水や産物を活かして、季節の移り変わりを感じられる、バラエティ豊かなクラフトビールを醸造します。人々が豊かな季節を感じながらオープンエアの空間を楽しみ、新しいビールづくりの知見を共有する文化をつくり、オープンハートにつながっていくことができるように。そんな大きな想いをこのビールに込めました。
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