BergHOFF Uqonic downdraft

About

Kook je op een kookeiland met downdraft afzuiging, dan merk je al snel dat niet elke pan daar even goed op aansluit. BergHOFF Uqonic downdraft is juist met dat gebruik in gedachten ontwikkeld. Deze RVS pannen helpen om stoom en kookgeuren gerichter naar de afzuiging te leiden, terwijl jij prettig blijft koken. Dat maakt deze serie aantrekkelijk als je pannen zoekt die er strak uitzien, fijn werken op inductie en passen bij een moderne keuken. Waarom BergHOFF Uqonic downdraft opvalt BergHOFF Uqonic downdraft is ontworpen door Pieter Roex. In deze serie komen een rustige vormgeving en praktische details mooi samen. Het meest kenmerkende onderdeel is het deksel met geïntegreerde luchtkanalen. Die zijn bedoeld om kookdampen beter in de richting van een downdraft afzuigsysteem te sturen. Vooral in een open keuken is dat prettig, omdat stoom zich minder snel door de ruimte verspreidt. De pannen zijn gemaakt van 18/10 RVS en hebben een satijnen binnenzijde. Dat voelt degelijk aan, is hygiënisch in gebruik en past goed bij dagelijks koken. De afwerking is functioneel en verzorgd, zonder overbodige details. Daardoor is dit een serie voor mensen die niet alleen naar het uiterlijk kijken, maar vooral naar hoe een pan in de praktijk bevalt. Hoe helpen de deksels bij downdraft afzuiging Bij een downdraft systeem zit de afzuiging in of achter de kookplaat. Dan wil je dat stoom niet alle kanten op gaat, maar zo laag en gericht mogelijk blijft. De deksels van BergHOFF Uqonic downdraft zijn daarop afgestemd. Door de luchtkanalen krijgt opstijgende damp meer richting, waardoor de afzuiging beter zijn werk kan doen. Dat merk je bijvoorbeeld als je pasta kookt terwijl in een andere pan saus staat te pruttelen. In plaats van een wolk stoom die de keuken in trekt, blijft de damp beter rond de kookzone. Zeker als je gasten aan het eiland zitten of aan een open eettafel grenst, kookt dat een stuk prettiger. Prettig koken op inductie en andere warmtebronnen Een pan voor inductie moet snel r