SE. PI. Formaggi

About

Profondo custode della tradizione casearia sarda , SE.PI. Formaggi seleziona con cura il celebre Fiore Sardo DOP , l’antico pecorino della Barbagia che affonda le radici nell’età del Bronzo. Interamente prodotto con latte crudo di pecora sarda , il Fiore Sardo DOP dei pascoli sardi matura per almeno 105 giorni, acquisendo una pasta compatta, crosta scura e profumi intensi, dalle note tostate fino a leggeri sentori piccanti, a seconda della stagionatura. Riconosciuto dalla DOP e premiato a livello internazionale, tra cui medaglia d’oro al Mondial du Fromage 2023 è un formaggio autentico e dallo stampo storico, perfetto come ingrediente versatile o protagonista su taglieri e pasta. Un’esperienza di alta gastronomia italiana , ideale per gli amanti della qualità artigianale e del vero Made in Italy .