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Pastificioはイタリア語でパスタ製麺所、出来立ての生パスタを日本でも気軽に買えるようにとボローニャ仕込みのSfolinaの想いから生まれたレストランを東京・西小山で営業後、たくさんのお客様に惜しまれながらも閉店。神奈川県大磯で小さな製麺所を設立し、全国へと出来立てのパスタのオンラインでの発送が可能になりました。 またイベントや、マーケットでの出店も予定しております！
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