Technique specifique

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Des outils pensés pour aller plus loin Trancher fin, déshydrater lentement, hacher avec précision, conserver sous vide : certaines intentions culinaires demandent des appareils conçus spécifiquement pour y répondre. Pas des gadgets. Des outils qui maîtrisent une technique à la perfection et l'intègrent naturellement dans un quotidien exigeant. riviera&bar rassemble ici ses appareils à usage précis, pour les cuisiniers qui souhaitent étendre leur vocabulaire technique sans compromis sur la qualité du résultat.