はじめての神村酒造

About

泡盛メーカーの工場の中で、一番美しいと言われるのが神村酒造。本島中部の街道沿いにある工場の門から一歩足を踏み入れると、まるでヨーロッパのウイスキー工場の様な美しさ。手入れされた庭に高く伸びた木々。こんな環境で造られる泡盛が美味しくない訳がありません。代表銘柄はツートップ。深みのある甘みとオイリーさが特徴の「守禮 3 年古酒 43 度」は飲んでよし、仕次の古酒にしてよしの優等生。そしてもう一つのエースが泡盛を樽熟成させた「暖流 30 度」。この暖流のソーダ割りが大人気。「暖ボール」という愛称で県民に親しまれています。また研究機関との連携した商品開発も進めており、芳醇酵母を使用した「芳醇浪漫 35 度」は新しい神村酒造の顔になりつつあります。