はじめての池間酒造

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酒飲み王国宮古島にあって、硬派な造り手で知られるのが池間酒造所。徹底した温度管理による低温発酵により翌日に残らないカラダに優しい造りをしています。この厳格なまでのこだわりは品質にも表れ、「宮古島のナポレオン」の異名で島の人々に愛されています。 しかしながら、代表銘柄はなんともかわいらしい「ニコニコ太郎 30 度」。酒席が笑顔であふれる様にと命名したとか。宮古島の酒飲みたちの談笑が目に浮かぶようです。そして池間酒造のお酒が本領を発揮するのは古酒。「瑞光」シリーズは圧倒的な古酒感でうま味、複雑さ、余韻の全てを高次元で表現するまさに「皇帝」と呼ぶにふさわしい酒質です。ぜひご賞味ください。