Kaffebønner

About

Kaffebønner fra eget risteri Hos Spinchy finder du et stort udvalg af smagfulde friske kaffebønner fra øverste hylde. Vores bønner er ristet på vores eget risteri, Yellow Bird Coffee. Vi går enormt meget op i kaffe såvel som kaffeudstyr, hvorfor vi har valgt at riste vores egen kaffe, så vi kan brygge præcis den kop, vi gerne vil have. Kaffebønner fra ansvarlige producenter Yellow Bird Coffees velsmagende og gode kaffebønner stammer fra en række lande, som skifter alt efter høstsæsonen, andre er særligt udvalgt, fordi de er på deres højeste. Vi går op i, at vores producenter har de rette foranstaltninger for at producere sublim kaffe. For at passe på bøndernes vilkår handler vi bønner gennem anerkendte forhandlere bl.a. Nordic Approach, der er kendt for deres store arbejde med både social og miljømæssig bæredygtighed. Find den perfekte kværn og mal dine bønner til perfektion Der er mange fordele ved at købe hele kaffebønner og male dem selv. Friskmalede bønner giver en rigere smagsoplevelse, som du ikke får med færdigmalet kaffe. Når du vil ramme den bedste smag, er en god kværn en vigtig del af rejsen. Se vores kaffekværne Lys, mellem og mørkristet kaffe – forskellen i smag Er du i tvivl om, hvad du skal vælge? Ristningsgraden påvirker aroma, sødme, syre og fylde. Brug oversigten herunder til hurtigt at forstå forskellen på lys, mellem og mørkristet kaffe. Lysristet Mild & nuanceret Mild, floral og syrlig. Aroma: frisk og let med tydelige nuancer Syre & sødme: ofte mere livlig syre og klar sødme Fylde: let til medium krop Efterklang: ren og klar finish Se alt lysristet her Mellemristet Balanceret Sød og balanceret smag. Aroma: rundere og varmere udtryk Syre & sødme: mere afrundet syre, tydelig sødme Fylde: medium krop og god afrunding Efterklang: blød og vedvarende Se alt mellemristet her Mørkristet Dyb & fyldig Dyb, chokolade og fyldig smag. Aroma: intens ristet karakter Syre & sødme: Mindre bitterhed Fylde: mere krop og tyngde Efterklang: læng