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室町時代創業の「種麹（たねこうじ）」メーカー 糀屋三左衛門のオンラインストアです。キッチンでの麹作りに使用する種麹（こうじ菌）のほか、糀甘酒や調味料、生麹を販売しています。製造を担うビオックにて、種麹で業界唯一の国際安全規格FSSC22000認証取得済。
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