スンドゥブ

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スンドゥブ（またはスンドゥブチゲ）は、スンドゥブは、韓国の伝統的な豆腐を使った鍋料理で、ピリ辛のスープと柔らかな豆腐が絶妙に絡み合う、寒い季節にぴったりな一品です。新鮮な豆腐と旨みが詰まったスープベースを使えば、ご家庭で本格的なスンドゥブが楽しめます。 新鮮な豆腐と旨みが詰まったスープベースを使えば、ご家庭で本格的なスンドゥブが楽しめます。他にもスンドゥブを1から作るためのスパイス、具材セットを取り揃えています。 コチュジャン と鶏ガラスープで作る方法や、 ダシダ 、スンドゥブの素を使う方法など様々な作り方があるので、お好みの方法でお楽しみください。 スンドゥブチゲのレシピ 材料（2人分） 絹豆腐：1パック 鶏がらスープ：2カップ にんにく：2片（みじん切り） 玉ねぎ：1/2個（みじん切り） コチュジャン ：大さじ1（お好みで調整） 赤唐辛子粉：小さじ1（お好みで調整） 醤油：大さじ1 卵：1～2個 ねぎ：1本（小口切り） 肉、海鮮、キノコなど：お好みで 作り方 中火で鍋に油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。 にんにくと玉ねぎが透明になったら、コチュジャンと赤唐辛子粉を加えて炒め合わせます。 炒めた具材に鶏がらスープを加え、沸騰させます。 肉や海鮮、キノコなどの具材を煮立たせます。 豆腐を加えて煮て、醤油で味を調えます。 スープが沸騰したら、卵を割り入れます。 最後にねぎを加え、火を止めたら完成です。