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飛騨クラフトは、岐阜県の飛騨地域でお酒づくりをしています。大切にしているのは、果実のおいしさと、ちょっとした「驚き」を閉じ込めること。果実本来の風味を生かすため、生産者を限定した国産果物を旬の時期に収穫し、飛騨の特別な湧き水で造り上げます。
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