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炭火焼地鶏もも焼専門店生目台入口の公式通販サイトです。当店の決まりごと、ガンコ親父のこだわり等もご紹介いたします。店では、味付けし、一気に火が通るように一刀一刀細かく包丁を入れ、手焼きで豪快に焼き上げています。すべての工程が手作業の為、工場などでの機械を使った大量生産はできませんが、その分全身全霊を込めた専門店としてのもも焼きを自信をもってご提供させて頂きます。厳選した地鶏を素材とし、独自の焼き方で旨みを逃がさず、こだわりの味付けで美味しさを引き出す。 アツアツをそのままがぶりと食せば、その瞬間にしょっぱさと鶏の旨味が口いっぱいに広がります。そして歯応えのある肉感は、一度食べたらもう病みつき！
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