Vildfångad fjällröding & sik

About

Vildfångad fjällröding från sjön Riebnes nära Arjeplog i norra Sverige är Sveriges kanske godaste och nyttigaste fisk. Den långsamma tillväxten i rena, kalla vatten och tillgång till naturlig föda bidrar till en fastare konsistens och en överlägsen smakprofil jämfört med odlad fisk.