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DR HONEYは2014年、自然豊かなハンガリーで誕生した、非加熱・未加工にこだわる蜂蜜ブランドです。採蜜地はGMOフリーのトカイ・ゼンプレーン保護地域で、農薬の影響が少ない森や草原を選び、信頼できる養蜂家とともに少量生産を行っています。蜂蜜は100％ハンガリー産の単花蜜で、他国産とのブレンドは一切ありません。花の最盛期に巣箱を移動させる遊牧型養蜂により、花の個性が際立つ希少な蜜が採れます。採蜜後はEU基準の検査を経て、45℃以下で丁寧に瓶詰めし、自然の酵素や香りを守っています。こうした品質は国際的アワードでも高く評価され、DR HONEYの純粋な味わいは多くの人々に支持されています。
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