Chilipasten

About

“Habt ihr schon einmal von Namprik gehört? Wenn nicht, dann wird es Zeit, dass ihr die Thai-Chilipasten kennenlernt! Namprik ist eine typisch scharfe Chilisauce aus der thailändischen Küche, die meist aus Chili, Knoblauch, Schalotten, Tamarinde und einer Art Fisch- oder Garnelenpaste hergestellt wird. Die Zutaten werden traditionell in einem Mörser zerstoßen und je nach Geschmack gewürzt. Die Nam-Phrik-Paste wird in kleinen Schälchen neben dem Hauptgericht serviert und kann als Würze oder als Beilage für Haupt- und Nebengerichte verwendet werden. Je nach Art und Region variiert die Konsistenz des Nam Prik von flüssig bis zu fast trocken, körnig oder pulvrig. Bei Yak Thai haben die Thai-Chilipasten eine breiige Konsistenz und eignen sich so fantastisch zum Dippen. Probiert einfach diese köstliche Soße und lasst euch von den Aromen der thailändischen Küche verzaubern! Übrigens haben wir ganz bewusst unterschiedliche Namprik Schreibweisen verwendet. Die Schreibweise ist so vielfältig wie die Thai-Chilipasten selbst. Übrigens haben wir auch verschiedene Schärfegrade, damit ihr immer etwas passendes bei uns findet.”

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