Cucine a pellet/legna

About

Acquistare una cucina a legna o una cucina a pellet? Fai una scelta consapevole Fin dall’antichità l’uomo ha cercato di migliorare la propria qualità della vita cercando di soddisfare due bisogni primari: restare al caldo e cuocere i cibi; per questo motivo sono state inventate le cucine a legna, dette anche spolert. Una cucina a legna è un generatore di calore che utilizza come combustibile la legna e l’ossigeno presente nel locale. La legna viene inserita in un focolare in ghisa che si trova in contatto con il forno della cucina e che viene riscaldato dal calore della fiamma che si forma nel focolare. Sopra il focolare c’è una piastra in ghisa che riscaldata trasmette il calore all’ambiente mediante convezione. Alcune stufe a legna dispongono di un ventilatore interno per trasmettere il calore all’ambiente mediante ventilazione forzata. I fumi di scarico vengono espulsi mediante un tubo che esce nella canna fumaria mentre la cenere prodotta dalla combustione finisce in un cassetto posto sotto al focolare. Solitamente le cucine a legna presentano un cassetto dove inserire la legna e l’attizzatoio. Quali sono le differenze tra una cucina a legna e una cucina a pellet? Ci sono alcune differenze tra le cucine a legna e le cucine a pellet; la più importante è il combustibile utilizzato che nelle cucine a pellet è, come dice il nome, pellet. Il pellet è un combustibile derivante da legno sminuzzato e pressato in forma cilindrica e quindi facilmente trasportabile. Le cucine a pellet presentano un serbatoio in cui va inserito il pellet che verrà poi introdotto meccanicamente nel focolare dove verrà bruciato. Similmente alle cucine a legna, il calore prodotto servirà per cuocere i cibi inseriti nel forno e per riscaldare l’ambiente sia mediante convezione e irraggiamento, sia mediante la ventilazione forzata. La gestione dell’afflusso del pellet e per la misurazione della temperatura ambientale, la stufa a pellet necessita di un circuito elettrico alimentato dalla corrente