Teichners

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Teichners steht für Wissen rund um Teig. Die Bücher von Sven Teichmann erklären Schritt für Schritt, wie aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe ein Teig mit Charakter wird, und liefern Rezepte für Pizza und Brot. Ideal für alle, die verstehen wollen, warum ein Teig funktioniert, statt nur einem Rezept zu folgen.